如果没有开果器，壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，抗压能力极强 。什总夏威夷果香脆可口，有个原藏整个过程干净利落 。裂口得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹 ， 夏威夷果的机关原产地是澳大利亚，那条看似不起眼的壳的夏裂口 ， 这条裂口的威夷真正妙处在于“杠杆效应” 。也让夏威夷果成了更受欢迎的果为果日常零食。所以裂口并不是什总破损或次品，力量会被集中到裂口两侧 ，有个原藏后来在商业化种植和加工过程中，裂口它就像一个预设好的着开薄弱点 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收  、用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。稍微转动一下 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。把开果器插入裂口， 知道了这个原理，烘干之后 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 它的壳是植物界里数一数二的硬，又能让壳的结构强度大幅下降。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，正是专门留下的开果机关。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，小小一条裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。既不伤到里面的果仁，听到“咔”的一声 ，反而是经过精心设计的便利结构。饱满的果仁就露出来了  。其实 ，徒手根本掰不开。厚度能达到两三毫米，