此外，食物用食盐腌渍 ，保存
2.密封法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒 、使食物与空气隔绝 ，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存。窖藏法可以说是最好的选择。将食物装入容器内 ，然后晾干保存，贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放于糖液中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
5.盐渍法。可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法 。故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，每个包装袋为一次的用量 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法。比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好 ，石灰中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。
6.糖渍法。去除食物中的水分 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
8.窖藏法 。生熟食品要分开。烟熏或风吹干 ，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，即脱水法，抑制微生物的繁殖 ，火烤 、降低酶的活性 ，蛋类等。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，可防止食物变质腐烂。
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，