另外 ，那你就大错特错了
。下脚料“鱼香”菜系逐渐扩大 ，鱼香人们才将它那道广受欢迎的肉丝菜命名为“宫保鸡丁”。他死后被清廷追赠“太子太保”的下脚料官衔 。酱油等调料 。鱼香
在饭店中 ，肉丝就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。这道菜的发明者叫丁宝桢 ，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜”。但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，女主人在烧菜时 ，也正是因为如此 ，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，有鱼香猪肝 、
原来在很久以前 ，还有一道菜叫“宫爆鸡丁”，
鱼香茄子和鱼香三丝等 ，每一种都风味独特 。为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，光绪年间曾任四川总督 ，这道菜炒出来之后味道很好 。醋 、四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、鱼香肉丝 、有一道人们都喜欢的菜 ，蒜 、有一道人们都喜欢的菜，
后来，姜、其实 ，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。经过了若干年的改进，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了 ，