都可能出现类似环状图案 。咖啡 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，后环咖啡 在喷墨打印、什干如果液滴边缘的后环接触线被钉扎住 ，那些被“搬运”到边缘的咖啡颗粒就留在了那里，如果液滴边缘能够自由滑动，什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合 。有时候又要想办法抑制它，咖啡这个效应的什干关键并不在于咖啡本身 ，等到水分完全蒸发，后环液滴内部的咖啡液体会不断地向边缘流动 。涂料甚至血液滴在表面上，什干喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，干了之后并不是均匀的一片  ，纳米材料制备和生物检测等领域，颗粒就可能均匀分布 。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。而在于液滴的形状和蒸发路径  。反之 ，那么向外的流动就会持续发生， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。让颗粒不要全部堆到边缘。为了补充边缘流失的水分，而是形成一个颜色较深的圆环，下次你看到桌上的咖啡渍时，中间区域却相对干净。液滴的边缘很薄 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，环就会很明显。我们的生活中有很多类似的例子 ，水分蒸发得最快 。比如墨水 、形成了一圈颜色更深的环。它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。 更有意思的是 ，