挑出砂线。超级炒香椿炒虾仁 、应景

　　原料：香椿、季清去除根部 ，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，加少许料酒、应景水淀粉、季清

　　调料 ：盐  、新小虾仁

　　2.虾仁洗净  ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒不要切断，应景水淀粉 、季清料酒 、蛋清少许  、葱姜末、蛋清少许上浆。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，

　　5.倒入香椿杆 ，

切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。