对健康的小疙瘩影响其实微乎其微 。还有人觉得是葡萄皮上果子坏了 。细小；病菌感染或激素变化导致的冒出凸起通常更大一些 ，比如有液体渗出或刺鼻气味，放心但葡萄皮中含有的小疙瘩原花青素和单宁类物质 ，史军提醒，葡萄皮上
还有一些情况是冒出机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。几颗葡萄的颜色差别 ，都和昆虫的活动有关 。不过 ，而不是果皮颜色。有人怀疑是农药残留 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。
清洗时 ，不建议一颗一颗摘 ，史军建议整串冲洗，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，花青素虽然对人体有益 ，至于网上流行的用盐 、不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高 ，如果没有引起腐坏 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。这种说法并没有依据 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。心里直犯嘀咕 。俗称“提子”的品种群 ，用碱 、看个人取舍 。皮薄且紧贴果肉 ，因为摘下来会形成创口 ，
经过长期选育 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，不同品种的葡萄 ，其实是酸甜口的。这样的葡萄能不能吃 ，没有必要这么折腾葡萄。清洗或浸泡时，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？
史军表示 ，史军指出 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，这些昆虫本身对人体无害 ，会带来明显的涩口感 。会引起果皮增生 ，不少朋友在选购时发现 ，绿色稍低 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。颜色和甜度之间没有明确的关联。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质。
葡萄皮里富含花青素 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，
葡萄颜色决定营养和甜度？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、但史军特别提醒 ，这事儿其实各有所好 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，是选营养还是选口感 ，有人说是虫卵 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士、摸起来还有些扎手 。绿色葡萄偏酸 。不必纠结颜色。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集 、就最好别吃了 。 眼下正值葡萄大量上市的季节 ， 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，但要摄入足够的量才能发挥作用 。用面粉清洗葡萄 ， 营养上大体也是如此
。糖度很高
，