原料 ：肋排350g 、骨蒜姜 、蓉辣大火煮开后 ，酱烧爆香葱姜 ，排骨老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、嗜肉料酒 。族绝白糖一点点 、错过撒上葱花，骨蒜一汤匙生抽 、蓉辣生抽一汤匙 、酱烧李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、排骨倒入半汤匙料酒炒匀 。嗜肉出锅 。葱 、排骨剁成小块 ，一点点白糖 ，开盖转大火收浓汤汁 ，加盖转小火焖20分钟左右，
做法 ：
1 、
2 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色，再加水至排骨三分之二处 。
4 、
5 、
6 、姜切片 。边缘稍有焦黄 。锅中放油烧热 ，
3、放在流动的水下反复冲洗净血水 。