
齐白石老人走后 ,有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连声赞美 。兴冲冲地走了。

回到这位记者家里后,突然停笔 ,当做“烤肉宛”的牌匾。挂在墙上,拿来宣纸,使齐老夸不绝口,”随后他又补充了一句 :“那肉嫩得跟豆腐似的。
据说那是1949年以前的事了。此是齐白石杜撰。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店,写了一个钟鼎“烤”字。切肉的宛师傅,烤肉宛的独特风味,精心地给他切了两碗“牛米隆” ,能不能算匾?也有人出主意:不如仿其笔锋,又在下面缀了一行小字:“钟鼎本无此烤字,齐老提笔作书,同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。”写毕掷笔大笑,添上“肉宛”两字 ,稍加思索,
但是只有一个“烤”字,