黄豆 。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　5，黄豆加入盐，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤

　　4，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤

　　2 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、捞出洗净处理好 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。葱姜，这叫打乏 。

放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　3 ，出锅 。