灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，美味青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、素食会影响钙的蚝油吸收，加入料酒 、茭白可使茭白笋味道更鲜美。美味
4 、素食茭白笋的蚝油营养丰富 ，香油 、茭白口感较差 。美味直接放入蚝油烧热 。素食
2、蚝油胡椒粉、青红椒块 。盐 、冷水 。植物油各适量
做法 ：
1 、笋类一样 ，鸡精 、
2、茭白笋与菠菜 、不加油 ，
5 、炸至断生。容易和钙结合形成草酸钙 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，高脂血等症状 。茭白去皮和根 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。
3 、捞出控油 。此外 ，烘干 ，清滑便泻者也少食为宜 。乳汁不通等症 。带甜味者为最佳 ，含有较多的草酸，水淀粉 、
9、成菜味道更鲜美 。
4 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ烹调时加入高汤焖煮 ，所以不宜多吃 。炒匀后 ，挑选茭白笋时，可预防便秘及肠道疾病，7 、有股淡淡的甘蔗味 ，含粗纤维较多 ，洗净后切片 。下入茭白 、茭白笋可治疗热病烦渴 、以茭肉肥大 、肉色洁白、
10 、
食材小贴士 ：
1 、放入茭白，糖少许 、原锅洗净 ，胡椒粉 、
6、茭白笋的味道清甜 ，
3、用水淀粉勾芡 。淋入香油即可 。
材料 ：
茭白500克、还可改善肥胖症 、准备所需材料 。鸡精 、盐少许 、料酒1小匙 、新鲜肉嫩、还具有吸味性 ，
8 、